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【 板栗炖鸡还可以加什么】

作者: admin 发布时间: 2019年09月20日 13:59:44

  【 板栗炖鸡还可以加什么】

   文章导读

   在日常的生活当中,有的人非常喜欢吃板栗,大家会在很多的食材当中都会选择板栗,只要有板栗食物的地方就一定有大家的身影,其实,板栗确实好吃,但是板栗除了去外面吃,自己在家里也可以做,现在很多的生板栗上市了,这个时候我们可以购买一些回来,自己在家里烧汤做粥等等,下面给大家介绍几道板栗的做法。

  

 

    板栗炖鸡还可以加什么

   香菇板栗炖鸡

   材料

   土鸡块500克板栗250克小干香菇15个蒜2瓣葱2根姜3片料酒15毫升蚝油15毫升生抽5毫升冰糖5克盐适量

   做法

   干香菇用温水泡发备用,蒜切片,土鸡肉洗干净,沥干水分。

   热油锅,爆香姜,蒜,葱,再放入鸡肉煸炒,炒至变色。

   然后加入料酒,蚝油,生抽,盐翻炒均匀。

   再加入香菇翻炒均匀,最后倒入板栗,加入适量的水,水要加到和食材差不多持平.

   大火烧开后转小火,盖上锅盖,炖煮20分钟。

  

 

    板栗炖鸡还可以加什么

   放入冰糖,调大火收汁,板栗熟了就可以盛出来,再撒上一些葱丝做装饰就完成了。

   板栗榛蘑炖鸡肉

   材料

   原料:鸡腿两只,板栗200克,干榛蘑30克

   调料:花生油、冰糖、料酒、老抽、生抽、葱姜蒜、大料、胡椒粉、花椒粉、盐、过滤水各适量

   做法

   1. 鸡腿斩小块,洗净后冷水下锅飞水;

   2. 用滤水壶过滤好净水备用;

   3. 干榛蘑提前泡发,摘洗干净;

   4. 板栗扒出板栗仁备用;

   5. 炖锅烧热,放花生油,同时放入几粒冰糖小火慢慢加热;

   6. 烧至冰糖熔化、微微变成焦黄色时,放入鸡块翻炒;

  

 

    板栗炖鸡还可以加什么

   7. 放葱段、姜片、蒜末、大料、胡椒粉、花椒粉调味;

   8. 再倒入料酒、老抽、生抽炒匀;

   9. 放入板栗仁;

   10. 放入榛蘑,翻炒均匀;

   11. 注入适量过滤水;

   12. 盖上锅盖,大火烧开,转中小火炖至鸡肉熟烂、汤汁收浓即可。

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