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【 包心菜炒饭】

作者: admin 发布时间: 2019年09月20日 14:00:01

  【 包心菜炒饭】

   文章导读

   包心菜炒饭是一种用包心菜与米饭共同制作而成的食物,也是很多人都喜欢吃的一种炒饭。包心菜也就是卷心菜,或者是圆白菜,其营养价值还是很高的,用包心菜炒饭,不仅美味,而且营养,但是想要做出好吃的包心菜炒饭,必须得掌握一些技巧。下面就为大家介绍包心菜炒饭的做法!

  

 

    包心菜炒饭

   一、包心菜炒饭的做法

   用料:鸡蛋两个;米饭一小碗;卷心菜3~4片叶;葱花微量

   做法:

   1、把鸡蛋打入米饭中,搅拌均匀。米饭弄散,不要黏成一团团的,争取蛋饭合。

   2、卷心菜叶洗净,‘撕’小块–这里用撕,不要切,撕的会好吃些。

   3、热锅入油,先炒事鸡蛋米饭,油不要太多,大火炒到米饭一粒粒的,然后出锅装盘待用。

   4、锅里加少量油,加入葱花、卷心菜,大火翻炒,差不多熟了,淋一点味极鲜,有点像耗油生菜的感觉。然后把炒好的米饭倒入,翻炒几下,加盐出锅。

   小贴士:

   1.炒卷心菜的时候,大火快炒,保证菜熟并且没有变软。

  

 

    包心菜炒饭

   2.如果加火腿,在菜之前加,香味炒出来了再加菜叶。

   二、营养价值

   富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

   富含钾,具有有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。

   富含钙,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高,调节酶的活性,参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放,调节激素的分泌,调节心律、降低心血管的通透性,控制炎症和水肿,维持酸碱平衡等。

   富含钠,调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

   三、适宜人群

   适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花,皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

  

 

    包心菜炒饭

   适宜厌食、偏食,不易入睡、易惊醒,易感冒,头发稀疏,智力发育迟缓,学步、出牙晚或出牙不整齐,X或O型腿,鸡胸的少年儿童。

   适宜抽筋乏力,关节疼,头晕,贫血及产前高血压综合征,水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女。

   适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。

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