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【 板栗可以炖鸡汤吗】

作者: admin 发布时间: 2019年09月28日 13:46:11

  【 板栗可以炖鸡汤吗】

   文章导读

   板栗的吃法非常的多,比如说最常见的就是糖炒板栗,其实除了糖炒栗子以外,也可以做成其他的美食,可以和鸡一起做成板栗鸡汤,也可以和山药在一起做,另外也可以用来熬粥喝等等,都是比较常见的,比如说三黄鸡炖板栗就是非常有营养的,在提高身体免疫力方面有一定的作用。

  

 

    板栗可以炖鸡汤吗

   板栗可以炖鸡汤吗

   主料:三黄鸡1只,板栗150克。

   调料:盐、料酒、葱段、姜片。

  

 

    板栗可以炖鸡汤吗

   做法编辑

   三黄鸡清洗干净,用沸水焯一下,从脊背处劈开,剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨,再切成块,在沸水中焯5分钟后,去除血水备用;板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。

   在锅中加入清水,将鸡块及板栗仁、葱段、姜片、料酒一起放入锅中,小火炖40分钟后加盐调味即可。

   营养价值

   板栗炖鸡汤是江西九江的一道特色名肴。秋天栗子开始成熟,中医认为,板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。鸡肉的性味甘温,主治功用十分广泛,不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经,对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等,效益都很显著。秋天喝板栗炖鸡汤,正合秋季补肾的道理。

  

 

    板栗可以炖鸡汤吗

   最佳食用方法

   吃板栗炖鸡主要是吃它们的营养。再加上少许盐就可以吃了。鸡汤已经成浅黄色,上面飘着一层油,吃的时候就要注意,鸡汤是很烫人的,不要随便趁热吃,先要凉一下再吃。在吃鸡的时候千万别忘记了——要吸掉鸡骨头里的汤水,最好是把鸡骨头啃烂,只吐掉纯钙骨。吃完饭后,再喝一两碗汤。汤要慢慢地品,就能感觉到鸡汤的味道,先是甜再是香。

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