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【 把丝土豆怎么做好吃】

作者: admin 发布时间: 2019年09月28日 13:46:11

  【 把丝土豆怎么做好吃】

   文章导读

   拔丝土豆这种东西是当做甜品来食用的,我们首先要将土豆切丝,然后将土豆丝浸水浸泡,然后过几次水中,然后将土豆丝进行油炸,直到土豆丝变成金黄色就可以捞出,最后在加入调料浇上土豆丝上面就可以制作出拔丝土豆了,具体的做法,我们可以跟着下面的内容去制作它。

  

 

    把丝土豆怎么做好吃

   土豆丝要怎么做好吃

   酸辣土豆丝:

   1、土豆去皮,切丝。去皮的刨子大家应该备一个的吧^_^。土豆丝也不需要像饭店那样切的太细。

   2、豆丝切好,过冷水去淀粉,换几次水,这样炒出的土豆丝口感脆。

   3、锅中倒一些油,油温热时,把花椒粒放进去,炸出香味半分钟就可以了,花椒一定捞出不要。

   4、油热时,把干辣椒,葱段,姜丝放入爆出香味。

   5、倒入沥干水的土豆丝和青椒丝,翻炒1分钟左右。

   6、半透明时候倒陈醋,放盐,动作要快。再翻炒几下,使盐味更匀。

   7、菜熟装盘,一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。

  

 

    把丝土豆怎么做好吃

   炒土豆丝的窍门

   炒土豆丝对于新手有哪些窍门呢?土豆丝是新手入门的进阶菜,别看它简单,其实炒好吃了,也是有小窍门的。一百个人炒出来的土豆丝炒土豆丝一百个味道,关键是自己喜欢才是真的。今天我们就来做看似简单,其实也有窍门的尖椒土豆丝。原料:土豆一个、尖椒一个、葱丝若干、花椒粒若干。

   步骤

   1、土豆去皮,切丝,用凉水冲泡几次,勤换水,直到水变清澈为止;

   2、尖椒去籽,切丝;

   3、锅烧热放少许油,放入花椒粒转小火,慢慢炸至花椒香味散出来,捞出花椒粒,扔掉后,放入葱丝,炝锅;

   4、放入青椒丝煸炒几下后,倒入沥去水分的土豆丝,大火快炒,放少许生抽、少许糖粉、断生后,加盐出锅。

  

 

    把丝土豆怎么做好吃

   注意

   1、土豆丝切好了,浸泡去淀粉,是关键窍门,如果不泡干净了,炒出来的土豆丝很粘。

   2、这个菜大火快炒是关键,火小了,菜容易粘锅,不脆。

   3、这个菜如果不放生抽,可以加米醋或者陈醋,变成酸辣土豆丝。

   4、加糖是为了提鲜,所以要后放,不要加太多,否则菜发甜。

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