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【 包虾饺子馅的做法】

作者: admin 发布时间: 2019年10月01日 13:39:41

  【 包虾饺子馅的做法】

   文章导读

   许多人都喜欢吃饺子,大家也更喜欢把一些自己喜欢吃的食材放在饺子里面,比如说大虾,大虾包饺子的口感是非常棒的,而且在广东地区,还有用大虾包饺子的特色,包大饺子的时候有很多的品种和类型,想要只吃虾肉的,可以包全家饺子,也可以在饺子里面加一些蔬菜和虾仁,这样会让饺子的口感更丰富。

  

 

    包虾饺子馅的做法

   全虾饺子馅

   简介 12粒水饺份量

   材料

   鲜肉馅50公克,虾12尾,盐1小匙,白胡椒粉2小匙,酒1/3大匙

   做法

   1. 将虾子去头与身体部分的壳,但留下尾部,洗净排去肠泥后干干备用。

   2. 先将调味料放入装有鲜肉馅的容器中搅拌均匀至有黏稠感,将肉馅平均分成12份揉成圆形,再放一尾虾于肉馅上即可。

   意大利饺子

   材料

   1匙橄榄油,洋葱(切碎),大蒜(剁碎),盐,黑胡椒粉

   千里香或牛至(thyme或oregano,也就是香料)

   西红柿和它的汁(可用西红柿罐头)

   ravioli(大陆大商场找找可能有卖,用中国以肉为主的饺子也可以)

  

 

    包虾饺子馅的做法

   芝士(这里是mozzarella和parmesan,可以用奶酪粉)

   做法

   1、425°C预热烤箱。

   2、将油、洋葱、大蒜、盐、黑胡椒粉丢进平底锅弄3-4min。同时呢,煮一锅加盐的水。

   3、把香料和西红柿丢进平底锅,将西红柿煮烂,就像番茄汁一样。

   4、锅里的水煮沸了就倒入饺子,饺子一浮上水面就捞起来,倒到番茄汁里,搅拌均匀(饺子不必全熟,还要放烤箱)

   5、搅匀的饺子放到容器里,上面撒上芝士条和芝士粉,进烤箱,大约15~20min,smart~

   饺子

   材料

   皮:面粉,温水,压面条机

   馅1:farce,大葱

   馅2:farce,白菜

   馅3:牛肉饼,胡萝卜,擦丝器

   做法

   1、面粉+少量水用木铲子拌一拌。看湿度,+水拌…… 直到全部打结,开始用手。如果不讨厌面粉沾手的感觉的人建议开始就用手。毕竟手能更好的掌握湿度。要求和小时候玩的橡皮泥一样的干湿程度。然后开揉,揉出光滑的表面就行了。

   2、把面团包上保鲜膜,放30分钟以上。如果觉得自己的面团湿了就不加保鲜膜。

   3、做馅:我没胆量尝生肉,所以都是拿一小坨用炒锅煎一下尝尝。馅1、2里都加了老抽和一些葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒。馅3加盐。馅要一个方向搅拌,这样才能让馅有力气粘在一起。懒人可以加鸡蛋……听说也能粘的很好,没加过。

   4、面团打开,切1指节正方体。我都是6个6个切,边切边包。

  

 

    包虾饺子馅的做法

   5、压面机7档(我家压面机一共7档,7档是最粗),6个都压一遍,分开放在保鲜膜上。

   6、压面机6档,6个都再压一遍。

   7、压面机5档,6个都最后压一遍,把这6个包了。

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