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【 绿豆脱皮方法】

作者: admin 发布时间: 2019年10月03日 14:02:12

  【 绿豆脱皮方法】

   文章导读

  

 

   绿豆还被称为青小豆,是在日常生活中十分常见的一种食材。特别的在夏天的时候,绿豆就更加的受欢迎,因为绿豆具有清热降火,解毒防暑的功效,很多人喜欢买一些绿豆回来煮绿豆汤给全家喝,在炎热的夏天喝一碗凉爽的绿豆汤会感觉特别的舒服。绿豆还能制作出很多好吃有营养的食物。

  

 

    绿豆脱皮方法

  

 

   擀面杖去皮

  

 

   1、平时想快速去除绿豆皮儿,应该把绿豆挑选一下去除,有虫蛀或者变质的绿豆,然后再烧一壶沸水吧,沸水倒入到绿豆中盖好盖,闷泡一小时左右,这是水中的氯度会略微膨胀,把它取出以后装入的,干净的保鲜袋中。

  

 

   2、保鲜袋中的绿豆不能装入过多站保鲜袋的1/4左右就可以,然后把保鲜的摊开,让里面的绿豆平铺在面板上,再取平时轧饺子皮儿的擀面杖,在绿豆上来回擀动,几分钟以后就能发现,里面的绿豆和豆皮儿已经完全分离。

  

 

   3、把保鲜袋中的绿豆取出以后,用流水冲洗一下,他的绿豆皮儿就能全部漂走,余下的就是去皮以后的绿豆。

  

 

    绿豆脱皮方法

  

 

   泡发以后去皮

  

 

   1、平时想快速去除绿豆皮,可以把绿豆放在清水中浸泡12小时左右,这时绿豆会吸水膨胀,它的肚皮会涨开。

  

 

   2、把泡好以后的绿豆放在一个较大的容器中,然后再加入适量清水,让清水完全没过绿豆,把绿豆洗净以后,在水中浸泡。

  

 

   3、去皮以后的绿豆多会沉在水底,而绿豆皮会漂在表面,在感觉水中绿豆全部去皮以后,把水倒掉,这时绿豆水皮会与水一起流出容器,而余下的也就是去皮以后的绿豆了。

  

 

   吃绿豆的好处

  

 

   1.营养丰富:

  

 

   绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;

  

 

    绿豆脱皮方法

  

 

   2.保护心脑血管:

  

 

   绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;

  

 

   3.降低胆固醇:

  

 

   绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;

  

 

   4. 治荨麻疹:

  

 

   据临床实验报道,绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可治疗荨麻疹等疾病;

  

 

   5. 消炎:

  

 

   绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清热解毒;

  

 

   6. 保护肝肾:

  

 

   绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏。

  

 

  

 

  

 

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