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【 白面汤怎么做】

作者: admin 发布时间: 2019年10月04日 09:16:53

  【 白面汤怎么做】

   文章导读

  

 

  

 

   白面汤是一种令很多人垂涎的食物,也是一种对于胃部健康以及心脑血管系统健康都很好的食物。白面汤如果能够按照一定的方法制作的话,是会给人加大的味蕾方面的满足的。当然,不同的方法制作出来的白面汤,风味也是不一样的。下面,就为大家介绍一下白面汤的三种做法!

  

 

    白面汤怎么做

  

 

  

 

   一、珍珠翡翠白玉汤做法一

  

 

  

 

   做汤配料:菠菜少许,鲜贝若干,玉脂豆腐。

  

 

  

 

   制作过程:

  

 

  

 

   1.豆腐切成小方块泡在盐水里至少两个小时,使其质地柔韧不易碎,菠菜留根洗干净,备用;

  

 

  

 

   2.鲜贝切细粒,使其在成品中显示出珍珠的形态(用刀剁也可以,注意不要剁成茸状就行);

  

 

  

 

   3.小锅烧些水,加一点盐及几滴油,开锅后下菠菜烫熟捞出,备用;

  

 

  

 

   4.另备锅,放入鸡汤或者肉骨头熬制的高汤,烧滚后加盐调味,并把豆腐放进去,转中火,熬5-8分钟至豆腐入味;

  

 

  

 

   5.开大火,把碎鲜贝推入汤中,再开锅后1分钟,加点白胡椒粉,并用淀粉水勾薄芡,熄火即可;

  

 

  

 

   6.盛入食具内,撒葱花、加菠菜,珍珠翡翠白玉汤即成。

  

 

  

 

   二、珍珠翡翠白玉汤做法二

  

 

  

 

   做汤配料:胡萝卜一个,土豆一个,番茄一个,鸡肉(或猪肉)二两,玉米粒一大汤匙,碗豆一大汤匙,盐适量,糖一小咖啡匙,醋一小匙。

  

 

    白面汤怎么做

  

 

  

 

   制作过程:

  

 

  

 

   1.胡萝卜、土豆、番茄都洗净切成小丁,鸡肉(或猪肉)切成细丝,备用;

  

 

  

 

   2.锅中加半锅水置旺火上烧沸,倒入土豆和胡萝卜丁,改用中火煮;

  

 

  

 

   3.倒入肉丝煮约3分钟;

  

 

  

 

   4.再倒入玉米粒和碗豆煮5分钟;

  

 

  

 

   5.然后倒入番茄丁煮沸后,将淀粉、盐、糖、醋加适量水兑成汁后勾芡,珍珠翡翠白玉汤即成。

  

 

  

 

   三、珍珠翡翠白玉汤做法三

  

 

  

 

   做汤配料:菠菜,豆腐,白菜,青豆,粉丝,火腿。

  

 

  

 

   制作过程:

  

 

  

 

   1.豆腐、火腿切块,白菜、菠菜随便切几刀,粉丝洗洗;

  

 

    白面汤怎么做

  

 

  

 

   2.上锅烧水,水烧开后,将青豆、白菜、豆腐、菠菜、火腿、粉丝依次放进锅里煮;

  

 

  

 

   3.关火前放盐和鸡精调味,关火后在锅里点些香油,然后出锅,珍珠翡翠白玉汤即成。

  

 

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