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【 白萝卜要煮多久】

作者: admin 发布时间: 2019年10月05日 10:29:17

  【 白萝卜要煮多久】

   文章导读

   白萝卜是大家心目中公认的一种药用价值非常高的食物,所以在冬天的时候大家会多吃白萝卜来强身健体,提高身体免疫力。但是在制作白萝卜的过程中,要煮尽量长的时间,因为这样才能够将白萝卜的药用价值完全发挥出来,也将白萝卜煮烂。所以在煮白萝卜的过程中,大概需要多长时间煮呢?

  

 

    白萝卜要煮多久

   1白萝卜煮多久能熟

   白萝卜要煮15—30分钟能熟。

   用煮锅或者炒锅来炖白萝卜,萝卜丁切好后,在热水中大火煮15-20分钟就可以熟了,如果希望更烂一点,可以将时间延长到30分钟左右,利用高压锅,可以有效的缩短时间,通常可以在开锅后的15分钟就可以了。

  

 

    白萝卜要煮多久

   2白萝卜快速煮熟的小窍门

   冰箱冷冻法

   买回来的白萝卜洗干净,削皮切块后,放进保鲜盒冷冻,结冰后再放入料理,就能缩短烹煮时间了。这是因为结冰过后的萝卜因内部水分结冰,造成组织破坏,所以能很快煮烂,不过这个方法也可能会破坏萝卜原有的口感和味道,所以建议可以切丝或切小块用于快炒料理。

   切薄片法

   另外一个方法比较推荐的就是“切薄片”处理。这样一来能大幅度缩短料理时间,让白萝卜在短时间变得又甜又软烂,也不会破坏原有的风味!

  

 

    白萝卜要煮多久

   3白萝卜的推荐做法

   羊肉萝卜汤

   材料:羊肉500克、白萝卜1个、桂皮、八角、草果、大葱、姜、山楂、白酒、盐、鸡精少许

   做法:

   1、先将羊肉洗净切小块,放入锅里加水、姜片、大葱、白酒大火烧开后转中火煮5分钟捞出,用流水冲洗干净,沥干水备用。

   2、萝卜去皮切粗条。

   3、炒锅放油五成热,放入桂皮、八角、草果、大葱、姜炒香。

   4、再放入焯好的羊肉煸炒出油。

   5、再一起倒入高压锅,加山楂、开水、白酒上汽后压30分钟。

   6、开盖加入萝卜,盖上盖(不用压气阀)煮10分钟,放少许盐、鸡精调味,撒香葱即可。

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