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【 安徽有什么特色小吃】

作者: admin 发布时间: 2019年10月05日 11:49:48

  【 安徽有什么特色小吃】

   文章导读

   对于吃货们来说,在追求美食上是不分地区的,去哪个城市游玩首先都会对美食进行搜索,安徽属于我国的省级行政区,它的省会就是合肥,总面积达到了十四万平方千米,安徽拥有十六个省辖市以及七个县级市,县城有五十四个,还包括四十四个市辖区,那么安徽有什么特色小吃呢?

  

 

    安徽有什么特色小吃

   第一,安徽有什么特色小吃呢?潵汤——宿州砀山。撒汤,是流传于民间的一种小吃,起源于安徽砀山等苏鲁豫皖交界地区。在砀山,曾有一东北人到砀山外调,喝了碗汤,觉得味道很独特,便问:“同志,啥汤?”“嗯,潵汤(音洒,一声)。”“啥汤?”“潵汤!”“我问这是什么汤?”“它就叫潵汤啊!”据传乾隆皇帝下江南时,偶尝此汤,大加赞赏,从此撒汤声名远播。

  

 

    安徽有什么特色小吃

   第二,三河米饺——合肥。三河米饺,又名庐江大弯饺,合肥地区特色传统小吃。这种籼米粉制作的带馅饺子极有名气,人称“三河米饺”。它与太平天国的青年将领陈玉成甚有瓜葛。三河米饺,煎炸后,色泽金黄,外皮微酥脆、馅味鲜美。

   第三,黄山烧饼。黄山烧饼形如螃蟹背壳。一口咬下去,有梅干菜,也有猪肉粒,梅干菜甘甜多汁,猪肉嚼劲弹牙。淮南牛肉汤——淮南。淮南牛肉汤是喻户晓的名小吃,其中淮南当地的牛肉汤最为正宗。该牛肉汤味道醇厚,鲜香爽辣,营养美味,有滋补养身的食疗功效。关于淮南牛肉汤起源之说,在淮南有多种版本。有的说起源于宋代赵匡胤,还有的说是淮南王刘安发明。据民俗专家推测,牛肉汤的起源不会晚于春秋战国时候。

  

 

    安徽有什么特色小吃

   安徽有什么特色小吃呢?蒿子粑粑——六安、安庆等地。蒿子粑粑是是江淮一带脍炙人口的特色美食,在安徽主要是六安、安庆、合肥等地。蒿子粑粑是以蒿子、米粉、腊肉为原料精制而成。蒿子粑粑,口感香脆,味鲜色美。一般在清明节左右食用。

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