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【 白萝卜炒豆腐】

作者: admin 发布时间: 2019年10月24日 16:33:57

  【 白萝卜炒豆腐】

   文章导读

   白萝卜炒豆腐是我们日常饮食上比较常见的一道家常美食,主要材料就是用白萝卜和豆腐所制作而成,口感清淡,营养价值丰富,而且经常经常吃白萝卜可以有效促进肠胃蠕动,改善肠胃疾病,同时也可以帮助消化等,而做法也很简单,需要准备好切好的食材,下入锅中爆炒后加入调味料即可。

  

 

    白萝卜炒豆腐

   白萝卜炒豆腐的做法是什么?

   菜品特色

   类型:素菜

   工艺:烧

   菜谱::理气调理食谱、清热解毒食谱、健脾开胃食谱、祛痰食谱、胃炎食谱

   做法

   材料:萝卜、老豆腐、青蒜

   调料:盐、酱油、白糖、鸡精

   步骤:

   (1)萝卜洗净,切成片。老豆腐切成块。青蒜去根洗净,切成小段。

   (2)烧锅倒油烧热,下入豆腐煎至两面金黄后,盛出。

   (3)接着,倒入萝卜翻炒,再加点酱油炒至萝卜上色后,倒入水煮开。

   (4)再下入煎好的豆腐,加点盐、白糖调味后,继续煮。

   (5)煮至萝卜熟烂,汤汁快收干了,再放点青蒜,加点鸡精翻炒至青蒜断生,即可。

  

 

    白萝卜炒豆腐

   营养价值

   1、增强机体免疫功能:

   萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;

   2、 帮助消化:

   萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;

   3、 帮助营养物质的吸收:

   萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

   4、 防癌抗癌:

   萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

   5、常吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。

  

 

    白萝卜炒豆腐

   小白菜炒豆腐

   材料

   豆腐,小白菜,葱,姜,盐

   做法

   1、豆腐洗净切片,可以切得稍微大些,但不能太厚哦。小白菜洗干净,从中间切一刀,葱切葱花,姜切丝

   2、不粘锅内放适量油,油五成热后,放入豆腐中火煎,两面都煎黄了,盛出

   3、炒锅内放油,放葱花、姜丝爆香,放小白菜迅速翻炒一分钟,再放入煎好的豆腐翻炒,放盐翻炒均匀即可出锅。喜欢的可放鸡精调味,不喜欢的就可不放了

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