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【 熬猪油要不要放盐】

作者: admin 发布时间: 2019年10月24日 16:34:29

  【 熬猪油要不要放盐】

   文章导读

   在小时候,很多父母都会自己熬制猪油,而且做出来的饭菜特别香,但是随着社会的发展,人们都开始买食用油,更加方便卫生,但是没有了童年的味道,有些人希望通过自己的努力在厨房内制作出猪油,其实是说出油很简单,我们只需要跟随网上的食谱进行制作。那么,熬猪油要不要放盐?

  

 

    熬猪油要不要放盐

   一、猪油怎么做

   1、选用优质猪板油,切成两三厘米见方的小块,清洗干净。

   2、放入炒锅中,加入冷水淹过肉块,大火将水煮开,转小火慢熬30分钟左右。(加水是为了防止肉块突然受热而变焦。这样熬出的猪油冷却后更白更香。水开后一定要转最小火慢慢熬,直至水分逐渐蒸发,油慢慢变多。)

   3、整个过程不用盖盖子,只在开始油少时略加翻动几次,避免受热不均匀。待猪板油熬成金黄色的小粒,锅内油呈淡淡的黄颜色,即可关火。最后用漏勺捞出油渣,油彻底冷却后倒入容器中密封冷藏保存(注意不要把锅底的碎渣倒入),若一时吃不完,也可以分袋冷冻。

   猪油就是通过以上三个步骤制作的了,猪油熬制好后一定要记得常温保存哦,这样猪油才能保存得更久。

  

 

    熬猪油要不要放盐

   二、猪油的营养价值

   首先,猪油的性质是甘,微寒,无毒。它的第一个功能就是解毒,能够解斑蝥,芫青毒,解地胆,亭长,野葛,硫磺毒,诸肝毒。现在不是总是担心黑心商户在食物里添加了硫磺吗?不怕,多吃猪油就行。

   猪油的第二个功能是解五种疸疾,黄疸,谷疸,酒疸,黑疸,女劳疸,还有这几种疸疾带来的水肿。这五种疸疾,其中就包括了现代的癌症,所以癌症水肿用猪油也可以化解。因为猪油能够“利肠胃,通小便,利血脉,散宿血”。

  

 

    熬猪油要不要放盐

   猪油的第三个功能是,孙思邈的经验方,猪油加人参,煎煮后,每天一勺,治老人痴呆症如神。

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