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【 板栗属于水果吗】

作者: admin 发布时间: 2019年10月24日 16:34:40

  【 板栗属于水果吗】

   文章导读

   板栗不属于水果,其实板栗属于坚果类的一种食物,我们知道平时生活当中适当的吃一些坚果类的食物,对身体的健康是非常有好处的,它对于提高身体的免疫力,对于促进身体的健康都有很好的补益的作用,而且板栗里面的营养物质,在预防疾病方面也能发挥很好的效果,我们来看一下这方面的内容。

  

 

    板栗属于水果吗

   板栗属于水果吗

   板栗不算水果,板栗属于坚果类。板栗的分类地位是被子植物门 Angiospermae,双子叶植物纲 Dicotyledoneae,原始花被亚纲 Archichlamydeae,山毛榉目 Fagales,壳斗科 Fagaceae,栗属 Castanea。栗,在古书中最早见于《诗经》一书,可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。

   4种实用的挑糖炒栗子方法:

   1、嘴尝

   尝味道买栗子前,可以向商贩要一颗尝尝味。用糖精炒的栗子开始很甜,却没有什么回味,仔细尝还能尝到苦味。而用糖炒出来的,基本没有什么苦味。

  

 

    板栗属于水果吗

   2、手擦

   纸巾擦一擦买栗子时带上几张纸巾,先擦一擦栗子的外壳。要是发现上面有油渍,说明这栗子可能加了石蜡油(也有人在炒栗子时加放植物油,但加的量比较少),最好不要买。

   3、眼看

   看果肉颜色选购栗子的时候,不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。颜色太过金黄的果肉,有可能是经过化学处理的。相反,如果炒熟或煮熟后发现果肉中间有些发褐,倒不需要担心。这是栗子所含的酶发生“褐变反应”所致,只要味道没变,对人体就没有危害。

  

 

    板栗属于水果吗

   4、留意观察

   留意旁边的生栗子注意观察商贩身边还没下锅的生栗子,如果生栗子色深、毛少、外表光亮,说明这个栗子有点老,不建议购买。如果颜色浅、绒毛多,外表不怎么发亮,则说明是新鲜板栗。另外,还有一个小窍门,一面圆一面平的栗子往往比两面都平的栗子要甜。

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