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【 炖鱼用什么酱】

作者: admin 发布时间: 2019年09月06日 19:12:04

  【 炖鱼用什么酱】

   文章导读

   铁锅炖鱼在平时是很常见的一种美食,鱼肉大家都知道,不仅吃起来肉质是比较细嫩的,而且营养价值也是很高的,鱼肉的种类是很多的,不同种类的鱼肉,营养物质也是不同的,铁锅炖鱼好不好吃,其实炖鱼用的酱料是非常关键的,不过在平时酱料的种类是很多的,炖鱼用什么酱好呢?

  

 

    炖鱼用什么酱

   炖鱼用什么酱好呢?

   酱香味灶台鱼酱做法

   1.取石桥大酱2.7千克,香其酱1.8千克,九环牌甜面酱250克,鱼露400克,豉油460克,劲霸浓缩鸡汁,海天黄豆酱1,红星牌沙茶酱、阿香婆素味香辣酱各2千克,李锦记海鲜酱1920克,桂林辣酱2.2千克,李锦记锦珍蜜汁烤肉酱1680克,保卫尔牛肉汁、郫县豆瓣酱各1千克,阳江豆豉500克,混合均匀即成酱料。

   2.大锅内放入色拉油10千克,烧至四五成热时,放入提前拌匀的酱料,小火慢慢熬至冒泡,撒入花生碎2.5千克、松仁1.5千克,小火翻炒均匀即可。

  

 

    炖鱼用什么酱

   酱油料做法

   取草菇老抽、海天生抽各5千克,美极鲜味汁450克,盐、鱼露各400克,豉油,玫瑰露酒480克,花雕酒600克,龟甲万酱油,李锦记柱侯酱、海鲜酱各240克,冰糖300克,蚝油700克混合均匀即可。

  

 

    炖鱼用什么酱

   麻辣味灶台鱼酱做法

   1.取丹丹牌美味香辣酱4.2千克,李锦记海鲜酱240克,柱侯酱,李锦记桂林辣酱,辣妹子酱2千克,蚝油700克,豉油、浓缩鸡汁各450克,鱼露400克,古币香油200毫升,花生酱、味精各200克,王守义十三香1盒,太太乐鸡精420克,龟甲万酱油,盐350克,家乐鲜露600克,美乐香辣酱8瓶混合均匀。2.锅内放入色拉油1千克,烧至四五成热时,先放入牛肉碎500克,葱末、姜末各200克炒香,再放入阳江豆豉500克,辣椒皮300克,干青花椒、干红花椒各100克炒出香辣味,放入混合好的酱料,翻炒均匀即可。

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