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生活中容易入坑的小常识,你应该知道

作者: 飞鱼 发布时间: 2019年10月04日 09:31:34

  一天不能吃太多鸡蛋?小龙虾浑身都是寄生虫,不能吃?……这些养生常识是真是假?

生活中容易入坑的小常识,你应该知道

  这些生活中容易入坑的小常识,你都知道吗?赶紧看看~

  一天不能吃太多鸡蛋?

  很多人都认为一天只能吃一个鸡蛋,吃多了也不能吸收。认为蛋黄中含有比较多的胆固醇,过多摄入胆固醇和饱和脂肪会增加心血管疾病的发生风险。

生活中容易入坑的小常识,你应该知道

  然而实际上,鸡蛋有益的方面还是主要的。它的优质蛋白、备种微量成分,并不存“多了不能吸收”的问题。而且,已经有科学证据表明,心血管疾病其实和胆固醇并没有多大关系。

  小龙虾浑身都是寄生虫?

  目前市面上我们吃到的小龙虾,大多来自人工养殖,相比野生小龙虾已经干净很多啦!即便是这样,仍旧免不了受到肺吸虫之类寄生虫的感染,但并没有到不能吃的地步。

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  只要牢记:1.千万不要生吃,不要食用未煮熟的小龙虾。2.不要吃死掉的和肉质糜烂的龙虾。3.虾线要处理于净。4.龙虾要先油炸,再用沸水连续高温熬煮至少十分钟。

  晚上吃姜似砒霜?

  这句谣言很多长辈深信不疑!

生活中容易入坑的小常识,你应该知道

  但其实,不论早中晚,生姜还是那个生姜,营养成分怎么会发生变化呢?而同样的营养素,怎么会早上对人体有益,到了晚上就变成毒药了呢?

  对于大多数人来说,姜主要还是作为调料使用。不管是早中晚,只要烹饪需要,都可以放心地使用。

  奶白色的汤更有营养?

  其实并非如此。之所以汤能变成奶白色,是因为多了脂肪,汤中的蛋白质包在脂肪粒外边,均匀地分布在水中,这在生物化学上称为“乳化”,由此发生了光的散射,这样的汤看上去就有了奶白色的视觉效果。

生活中容易入坑的小常识,你应该知道

  如果想喝营养成分高的汤,最好选清汤,特别是清汤冷了之后有凝固出来的冻类,说明这种汤中的蛋白质的含量高。

  隔夜菜有亚硝酸盐,会致癌?

  隔夜菜因蔬菜种类的不同,在保存不当、存放时间过长的情况下确实可能产生亚硝酸盐。不过,亚硝酸盐本身不是致癌物,只是会与人体摄入的其他食品、药品、残留农药中的次级胺反应形成致癌物——亚硝胺。

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  实验表明,隔夜菜虽然亚硝酸盐略有上升,但含量实在有限,对人体健康并不会构成实质的影响。不过,隔夜菜还是要少吃,因为它的营养损失很大。

  白皮鸡蛋更有营养?

  事实并非如此。

生活中容易入坑的小常识,你应该知道

  蛋壳的颜色来自于鸡蛋在母鸡生殖道内的最后一个加工过程——子宫上皮分泌的色素均匀涂抹在白底的蛋壳上,具体分泌什么色素首先取决于母鸡的基因型。在蛋壳颜色形成前,蛋里面的物质就形成了。

  所以,蛋壳的颜色并不会直接影响鸡蛋的营养成分。

  晚上不吃饭减肥又对身体好?

  不吃晚饭可能会减肥,但同时会损害身体脏器的机能,尤其是肠胃,适当合理的晚饭有益无害。

生活中容易入坑的小常识,你应该知道

  一天三餐中,晚饭也是相当重要的。此外,需要注意的是晚饭要吃,但是不要多吃 要适当地吃。

  所以,想要减肥,在晚饭的时候不要吃一些过于油腻的食物,最好以清淡为主。

  吃豆腐会让男人变娘?

  这完全是不可能的。

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