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莲雾怎么吃 吃莲雾要注意些什么

作者: 飞鱼 发布时间: 2019年10月23日 17:39:40

  莲雾果实色泽鲜艳,外形美观,果品汁多味美,营养丰富,含少量蛋白质、脂肪、矿物质,不但风味特殊,亦是清凉解渴的圣品。莲雾有很多种吃法,可盐渍、制罐及脱水蜜饯或果汁,亦可当菜炒肉丝、炒鱿鱼。那么吃莲雾要注意些什么呢?莲雾怎么吃?下面让我们一起来看看吧!

  莲雾怎么吃

  1、直接食用

  新鲜的莲雾,是可以直接食用的水果,只需要用清水将莲雾洗净,然后就像平时在家吃苹果、吃梨的方式直接食用。直接食用莲雾的口感可能没有那么清甜,但是十分的脆嫩。

  2、糖水莲雾

  取莲雾去内核,切成块状或者条状,放入锅中,加入适量的冰糖,开水煮沸,然后在用中火煮大约20分钟左右即可。饮用糖水莲雾可以清热去火,解毒排尿。

  3、凉拌莲雾

  取新鲜莲雾去核,切成条状或块状,放入盐水中浸泡约2小时左右,之后用清水清洗。取辅助食材胡萝卜等食材切成条状或者块状加入清洗完毕的莲雾中,放入少量的盐、糖、鸡精、生抽、麻油等佐料,搅拌均匀之后即可食用。

  4、蒸莲雾

  蒸莲雾之前可以先在莲雾的中间挖一个洞,然后将瘦肉耳剁碎,放入生抽、五香粉等调味料搅拌均匀,调成肉茸,再将肉茸放入挖好的莲雾洞中,放入锅中蒸煮一段时间,取出即可食用。这样的蒸煮莲雾在台湾十分受欢迎,大家不妨在家中尝试一下。

莲雾怎么吃 吃莲雾要注意些什么

莲雾怎么吃 吃莲雾要注意些什么(图片来源:摄图网)

  吃莲雾要注意些什么

  1、莲雾不能和黄瓜、虾、寒性食物的同吃:

  ①莲雾内含有丰富的维生素C,但是黄瓜中却含有一种可以分解维生素C的分解酶。两者共同食用会大大降低莲雾的营养价值,影响人体对于营养物质的吸收。

  ②莲雾和虾属于属性相克的食物,两者共同食用会引起腹泻等症状,严重者会产生食物中毒。

  ③莲雾本身属于寒性食物,再与寒性食物共同食用会加重脾胃的负担,加重体内的寒气,从而产生一些不良反应。

  2、莲雾变白了不能吃

  水果的食用从来都是越新鲜越好,所以最好是刚买来或者采摘来即刻食用。如果时间放的过久,不仅莲雾本身的营养价值降低,还有可能发生一些病变。所以,莲雾颜色变白,最好不要食用。

  3、哪些人不适合吃莲雾

  ①刚刚出生的婴儿不宜食用莲雾

  莲雾内含有大量的水分,食用之后可以利尿,宝宝食用后会出现尿频、遗尿的状况。

  ②女性经期不宜食用莲雾

  莲雾本身属于寒性食物,经期期间的女生身体较为敏感,体内本身就聚集了大量的寒气,如果再食用寒性食物,可能会发生痛经、月经不调等状况。

  ③尿频、尿急、尿不尽者不宜食用莲雾

  同样是莲雾含有大量的水分,利尿,但是对于本身尿就不正常的人员最好不要食用。否则会加重自身的病症。

  ④脾胃虚寒者不宜食用

  脾胃虚寒者体内的寒气过重,食用莲雾会加重脾胃的负担,导致病情的加重。

  以上就是关于莲雾怎么吃,吃莲雾要注意些什么的详细信息,希望能帮助到您。

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