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铁皮石斛的功效与作用及食用方法

作者: 飞鱼 发布时间: 2019年11月02日 14:53:01

  铁皮石斛为兰科植物铁皮石斛的茎,可入药,下面给大家介绍下铁皮石斛的功效与作用及食用方法,让我们一起来看看吧!

  铁皮石斛的功效与作用

  1、增强免疫功能

  铁皮石斛具有养胃阴、益气力等作用,它含有丰富的多糖类物质,这种物质具有增强免疫功能的作用。而且还可以抗疲劳。

  2、降低血糖血脂

  铁皮石斛功能养阴清热润燥,自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明,铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显着降低血糖水平,使血正常;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

  3、抗风湿

  风湿这种疾病是人们都不愿意患上的一种病,因为一旦外面刮风下雨身体就感觉很不舒服,简直比天气预报还准,铁皮石斛这种药材对预防风湿病很有用,因为其中含有的黏液物质是可以起到润滑关节的作用,起到强筋健骨的功效。

  4、护肝利胆

  铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆病的要药,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

  5、促进消化

  如果口服铁皮石斛斛煎液的话具有增强胃的排空能力,帮助消化。而且铁皮石斛有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎等病症。

铁皮石斛的功效与作用及食用方法

铁皮石斛的功效与作用及食用方法(图片来源:摄图网)

  6、抗肿瘤

  常吃铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用,还具有较强的抗肿瘤活性。

  7、保护视力

  石斛具有滋阴养目的功能,被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实:石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。

  8、滋养肌肤

  人体进入中年后,由于体内的阴液日益减少,从而加速了皮肤老化,使之变黑或变皱。铁皮石斛当中有不少人体所需要的微量元素,这些微量元素跟人体的长寿有着密切的联系,人们多吃铁皮石斛这种食物是可以起到很好的抗衰老作用。

  铁皮石斛的食用方法

  1、生吃

  将铁皮石斛洗干净,之后直接放入口中咀嚼,少量的残渣吞咽。若是市场上买来的,最好先取出鞘皮之后再吃,这样口感更好。

  2、鲜榨汁

  铁皮石斛鲜榨汁,像榨西瓜汁、橙汁、苹果汁一样,取出最新鲜的铁皮石斛,在果汁机进行鲜榨,不仅能比较充分地利用吸收铁皮石斛的有效成分,对于夏季饮用而言,更能起到消暑解渴的作用。

  3、煲汤

  取新鲜石斛,将其洗净,并同时去除部分老根;将洗干净的石斛切碎或拍破,之后加水到锅里(根据自己喝汤比例放置适量的水)。用文火先煎煮30分钟之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成。注意可重复煎煮2-3次,连渣食用。

  4、煮粥

  铁皮石斛10克、粳米50克;铁皮石斛洗净切1厘米小段,粳米淘洗干净放入砂锅;放入铁皮石斛加水,先用大火煮沸,改用小火慢熬粥,可加入冰糖或蜂蜜调味。此粥可以滋养肠胃,调理肠胃。

  5、泡茶

  取新鲜石斛,洗净去除杂质,切薄片或拍破成颗粒。煮90度以上开水冲泡后,过上4-5分钟即可饮用。可重复冲泡,连渣食用。

  6、泡酒

  洗净切碎或拍烂,单味或是与其他辅料一起,浸入高度酒中,3个月后即可食用,通常对风湿有疗效。但切记不要用使用荞酒,严重影响口感,喝酒的同志们,这个是个好福利啊,不仅能增强血液循环,还能起到微量元素的摄入。

  7、熬制药膏

  将石斛洗净去杂质后,切碎或拍破,加水煎熬(可加其他中药材),水的比例是3:1,即是3碗水熬一碗水。连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖,继续熬制成膏状引用。

  8、入膳

  可以做菜,蒸、煮、炒、炖等等,如,洗净拍碎后与鸡鸭等材料炖煮,连渣食用。

  以上就是关于铁皮石斛的功效与作用及食用方法的详细信息,希望能帮助到您。

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