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夏威夷果的功效与作用及禁忌

作者: 飞鱼 发布时间: 2019年11月02日 17:54:49

  夏威夷果是澳洲坚果的别称,其他别称还有昆士兰栗、澳洲胡桃、昆士兰果等,是一种原产于澳洲的树生坚果。夏威夷果的经济价值最高,素来享有“干果之王”的誉称,此外夏威夷果还具有很高的营养价值和药用价值。下面给大家介绍下夏威夷果的功效与作用及禁忌,让我们一起来看看吧!

  夏威夷果的功效与作用

  夏威夷果营养丰富,含油量 70%--79%, 尤其以富含不饱和脂肪酸为特点,以油酸和棕榈酸为主,光壳种夏威夷果种仁的不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值为6.2,粗壳种为4.8;蛋白质9% ,还含有丰富的钙,磷 ,铁,维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸。

  1、健脑益智

  夏威夷果含有脑神经细胞所需要的主要成分:不饱和脂肪酸、蛋白质和氨基酸,长期食用夏威夷果可以健脑益智。

  2、预防骨质疏松

  夏威夷果油中含有丰富的油酸,能促进机体对钙、磷、锌和其他矿物质的吸收,提高骨密度。老年人常摄入夏威夷果油,能有效预防骨质疏松,可以防止钙的流失。

  3、预防风湿性关节炎

  人体摄入饱和脂肪酸后,它们分解产生促进炎症的荷尔蒙;而当人体摄入夏威夷果中的不饱和脂肪酸,它们将分解产生抑制炎症的荷尔蒙。因此长期食用夏威夷果油可以预防风湿性关节炎。

  4、补脑益智

  脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此,对于大脑的发育来说,需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。夏威夷果(澳洲坚果)中含有大量的不饱和脂肪酸,还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6,维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此,吃坚果对改善脑部营养很有益处,特别适合孕妇和儿童食用。

夏威夷果的功效与作用及禁忌

夏威夷果的功效与作用及禁忌(图片来源:摄图网)

  5、调节血脂血糖

  夏威夷果富含单不饱和脂肪酸,所以它不仅有调节血脂血糖作用,可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。

  6、降低胆固醇

  动脉粥样硬化是工业化国家中最常见的疾病之一,动脉粥样硬化的发生与饮食习惯密切相关。澳洲坚果油这种单不饱和脂肪酸含量极高的天然植物油,不仅自身不含胆固醇,同时还可以降低血液中LDL胆固醇(坏胆固醇)的含量,同时又能维持甚至增加HDL胆固醇(好胆固醇)的含量。

  7、缓解便秘

  夏威夷果油是最好的保健油,其所含各种营养成分的人体消化吸收率极高,是胃肠道最容易吸收的油类。夏威夷果油能够增加肠蠕动,使肠道畅通,消除慢性便秘。

  夏威夷果的禁忌

  1、夏威夷果吃太多会上火。适量吃就好,不要一次性吃太多。虽然夏威夷果可以补充钙、铁、锌、硒、维生素等,含量比较丰富,但吃也要有个限制,孕妈妈们尤其要注意。

  2、果仁经烘香或油泡后,可提升口感,但却偏向燥热,引发豆豆、喉痛和痔疮。

  3、夏威夷果是高脂肪、高胆固醇食物,吃多了容易发胖,所以记得不要多吃。

  4、夏威夷果果粒坚硬,消化力差的人少吃。

  以上就是关于夏威夷果的功效与作用及禁忌的详细介绍,希望能帮助到您。

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