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芜菁的功效和作用及营养价值

作者: 飞鱼 发布时间: 2019年11月13日 16:05:45

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  芜菁的功效和作用

  芜菁具有开胃下气,利湿解毒的功效。主治食积不化,黄疸,消渴,热毒风肿,疔疮,乳痈。

  ①《饮膳正要》:“温中益气,去心腹冷痛。”

  ②《千金·食治》:“主消风热毒肿。”

  ③《医林纂要》:“利水解热,下气宽中,功用略同萝卜。”

  ④《食疗本草》:“下气,治黄疸,利小便。根:主消渴,治热毒风肿。”“冬月作菹煮作羹食之,能消宿食,下气,治嗽。”

  ⑤《本草备要》:“捣敷阴囊肿大如斗,末服解酒毒,和芸薹根捣汁,鸡子清调涂诸热毒。”

  芜菁的相关配伍

  ①治卒毒肿起,急痛,芜菁根(大者,削去上皮)、熟捣,苦酒和如泥,煮三沸,急搅之出,敷肿,帛裹上,日再三易。(《肘后方》)

  ②治毒热肿,芜菁根三两,芸薹苗叶根三两。上二味,捣筛为散,以鸡子清和贴之,干即易之。(《外台》引《近效方》)

  ③治小儿头秃疮,不中水芜菁叶,烧作灰,和猪脂敷之。(《千金要方》)

  ④治男子阴卒肿痛,捣芜菁根,若马鞭草,敷,并良。(《肘后方》)

  ⑤治乳痛疼痛寒热,芜菁根叶,净择去土,不用洗,以盐捣敷乳上,热即换,不过三五度。冬无叶即用根。切须避风。(《兵部手集方》)

  ⑥治瘰疬结核,久不瘥,芜菁四十九枚,麒麟竭一两。上二味,同于藏瓶存性烧过,地上出火毒。研细。每服半钱匕,米饮调下,加至一钱匕。(《圣济总录》异效散)

  芜菁的营养价值

  每100克芜菁中含水分50.3克,蛋白质1.4克,碳水化合物6.3克,胡萝卜素2.38毫克,粗纤维1.7克,钙41毫克,磷31毫克,铁0.5毫克,硫胺素0.07毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸3.5毫克。

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