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中药怎么熬 熬中药的正确方法

作者: 飞鱼 发布时间: 2019年11月19日 10:42:54

  很多人开完中药后将药带回家,打算自己熬中药,但又不知道如何熬中药。那么中药怎么熬呢?下面让我一起来看看吧!

  中药怎么熬

  1、砂锅

  用砂锅熬中药是最科学的用具,因为砂锅是瓷制品,不会产生化学反应。然后把需要熬的中药饮片放进砂锅中。

  2、凉水

  熬中药用的水一定是凉水,不要用开水,加三碗水,把中药完全浸泡,最好浸泡半小时在生火开熬。

  也可以把烧开的水放凉后再使用。因为一些地方的自来水多用氯消毒,或多或少都有残留;同时自来水中的钙、镁离子较多,也容易和药材中的化合物发生反应,影响药效。

  3、熬制

  中药泡好后,放在火上开始熬制。在中药熬开之前用大火,熬开之后转为小火慢慢熬,小火熬制大约20分钟。看着表,到时间后,如果药汤还是很多,可以再继续熬一会。切记千万不能把中药熬干了,那只能倒掉。

  4、火候

  有的药要久煎微火,有的药要猛火、时间短。滋补药应微火久煎,便药、伤风感冒药用猛火、时间短。

  5、药水

  煎取的药汁多少非常关键。煎三次,一次煎180毫升左右为好。如果药汁多了,药渣里的有效成分就少了;反之如果药汁少了,药渣会把药的有效成分吸附回去,也就浪费了。

  6、倒药

  熬完后,可用一根筷子放在砂锅沿上挡住药渣,再用药淋子过滤,这样效果更好。在倒中药时,一定要小心烫手。盛中药的器具最好是陶瓷的或不锈钢的,这样中药不易与器具发生化学反应。

  第二遍熬中药

  第二遍熬制时,可以加温水,加的水应是第一次的一半。也是熬20分钟左右,熬完看看药汤多不多,如果不多就可以直接倒出来。若药汤较多,可以再多熬一会儿。

  第三遍熬中药

  有时间的话可以熬第三遍,加的水是第二遍的水的一半。但是一般情况下,熬两遍就可以了,第三遍的药力很低了。

  要主要注意分是中药在熬得过程中如果熬干了,一定不要再加水,必须倒掉,因为熬干的中药毒性相当大。

  中药很苦,喝完后可以吃块冰糖。但熬制中药过程中不要加糖。最好憋着,不呼吸,一口气喝完,这样感觉就不那么苦了。

  以上就是关于中药怎么熬,熬中药的正确方法的详细内容,希望能帮助到你。

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